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情熱が支配する

高速道路の完成でドライバーの客足ががた落ちし、窮地に立たされた店主が、一発逆転をかけて開発した一品。県産食材をふんだんに盛り込んだ具を、唐辛子の粉末を練り込んだ真っ赤な皮で包んだギョーザはネット販売で評判を呼び、今や店にも、買い求めに来る客が県内外から訪れる。


 「情熱の赤餃子(ぎょうざ)」と銘打ったギョーザは、同市岩城二古にある「奥州ラーメン」(ネット上では「餃子の餃天」)の店主外川天平(そとかわてんぺい)さん(34)が開発した。豚肉と、隠し味の蜂蜜と清酒は、原価にこだわらず県産のものを使っている。具にほんのり甘みがあり、辛い皮と相性がよい。



情熱を持って仕事で成功を掴み取ったのかな?これなら逆援のお供としても食べられそうだね!
日記 | 投稿者 タナクス 14:23 | コメント(0)| トラックバック(0)
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